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【はらぺこパブリッシング】PEKO CHAI(LADY MILD SPICE)

¥540

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スパイスと茶葉にこだわった
本格派チャイ

カフェや喫茶店などでいただける
美味しいチャイ。

本格的な味を
ご家庭で気軽に楽しめるようにと
作られたひとしなが
届きました。

レシピ開発から製作までを手掛けたのは、
美味しいもの&情報を発信する
横浜の編集プロダクション、
その名も
『はらぺこパブリッシング』。

茶葉やスパイスの調合や
パッケージにいたるまで、
ひとつひとつの工程を
丁寧にこだわりを持って
作っています。

オリジナルブレンドのチャイ
「PEKO CHAI」は
2つの味があります。

絶妙なスパイスの調合が
スパイシー&フルーティーな
「LADY MILD SPICE」

2種類あるうちのひとつが
「LADY MILD SPICE」
というフレーバーです。

茶葉とスパイスにこだわった
本格派のお味です。

茶葉は、
チャイ文化を日本に広めた
大阪のカフェ「カンテグランデ」で
長年活躍された
神原裕之さんが
セレクト&ブレンドしたもの。

そこに、
はらぺこパブリッシングによる
独自のレシピで
スパイスを調合しています。

シナモンやジンジャー、カルダモンなど
香りとスパイスの効いたものに加え、
レーズンやナツメを加えたことで、
スパイシーさの中に
奥深さがプラスされていています。

味わうと、
レーズンとナツメなど
贅沢に配合しているせいか、
とてもフルーティな甘みで
本当に美味!

マイルドながらも
スパイスの香りや味わいは
しっかりと感じられて、
初めていただいたときは
これが自宅で飲めるなんて!
と驚きと感激でした。

スパイスの効いたチャイ好きはもちろん、
ご自宅でチャイを煮出したことのない方、
そして「チャイにこだわってます😋」という
上級者にも、
とっても満足していただけると
感じました。

ミルクを煮出す時間も
香り高く癒しのひとときに

こちらのチャイは、
初めて作る方にとっても
とても簡単に
淹れていただける
嬉しいひとしな。

お鍋にこの茶葉1袋とお水200mlを入れて煮出し、
その後ミルク200mlを加えて
再度煮出すだけです。

詳しい作り方は
パッケージにも記載していますが、
こちらの動画では
美味しく淹れるコツも
お伝えしています。

ティーバッグではないので、
もちろん少しの手間は
かかるのですが、
ブクブクと煮出す時間が
とても心地よく、
個人的にこの作業が
癒やしの時間に
なりました。

このチャイは
無糖なので、
スパイスとミルクの味わいを
しっかり感じていただけます。

市販のチャイに
慣れている方は、
まずはお砂糖を加えて
いただいてみるとよさそうです😋

上級者は、
記載の作り方から
煮出しの時間などを
アレンジしたり、
お好みのスパイスをプラスすると、
チャイの奥深さを
楽しむことができます。

一袋で2〜3人分が作れます。

ちょっとしたお礼に、
新しい門出のご挨拶に、
ギフトとしてもオススメ

編集プロダクションである
はらぺこパブリッシングは、
デザインや写真にも
もちろんこだわりが。

すっきりとしたグレーを基調に、
くすみピンクがアクセントの
素敵なパッケージです。

ご自宅用にはもちろん、
ちょっとしたギフトや手土産にも
おすすめです。

何かのお礼として。
気を遣わせないプレゼントとして。
また新しい門出のご挨拶としても。

気軽に渡せるギフトになれば
嬉しいです。

そのままでも
素敵なパッケージですが、
当店では
2袋以上のお包みで
ギフトラッピングも承っております。
(ラッピング例は写真をご参照ください)

ご希望の方は備考欄にご記載くださいませ。

【お願い】
ギフトラッピングは、
2袋以上をおまとめする形になります。
LADY MILD SPICE1袋+PLANE1袋といった
計2袋の組み合わせでもOKです。
1袋でのラッピングは
現在ご対応できかねますので、
何卒ご了承くださいませ。


<原材料名>
紅茶(インド、スリランカ)、
シナモン、レーズン、
ジンジャー、カルダモン、
クローブ、ナツメ

<内容量>
10g

<作り方>
鍋に本品1袋と水200mlを入れ、強火で加熱し、
沸騰したら中弱火で約2〜3分煮出します。
そこに牛乳200mlを加え、強火で加熱。
沸騰したら弱火で約3〜4分膨らませるように加熱。
出来上がったら茶こしで漉して
お召し上がりください。

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