スパイスと茶葉にこだわった
本格派チャイ

カフェや喫茶店などでいただける
美味しいチャイ。

本格的な味を
ご家庭で気軽に楽しめるようにと
作られたひとしなが
届きました。

レシピ開発から製作までを手掛けたのは、
美味しいもの&情報を発信する
横浜の編集プロダクション、
その名も
『はらぺこパブリッシング』。

茶葉やスパイスの調合や
パッケージにいたるまで、
ひとつひとつの工程を
丁寧にこだわりを持って
作っています。

オリジナルブレンドのチャイ
「PEKO CHAI」は
2つの味があります。

紅茶の風味と
ミルクのコクがマッチした
「PLANE」

2種類あるうちのひとつが
「PLANE」です。

こちらは
スパイスの入っていない、
紅茶の茶葉のみのブレンド。

実はスパイスの入っていないものも、
チャイと呼ばれます。
（諸説あるようです）

チャイはもともと、
植民地時代のインドが発祥と
いわれています。

よい茶葉が飲めなかった
当時の現地の人たちが、
手に残った茶葉を
たっぷりのミルクとお砂糖で煮出して
作られたことが、
チャイの始まりだそう。

その後徐々に、
スパイスを加えたものなどが
生まれたそうです。

そう思うと、
チャイの美味しさは
茶葉が握っているといっても
過言ではないかもしれません😊

このチャイの茶葉は、
チャイ文化を日本に広めた
大阪のカフェ「カンテグランデ」で
長年活躍された
神原裕之さんが
セレクト&ブレンドしたもの。

茶葉の美味しさのみで勝負した「PLANE」は、
ミルクのコクはもちろん、
普通のミルクティーより
紅茶の豊かな味がしっかりと感じられて、
濃厚で特別な
ロイヤルミルクティーのよう。

スパイスが苦手な方や、
ミルクティーがお好きな方にも
満足していただけるお味です。

ミルクを煮出す時間も
香り高く癒しのひとときに

こちらのチャイは、
初めて作る方にとっても
とても簡単に
淹れていただける
嬉しいひとしな。

お鍋にこの茶葉1袋とお水200mlを入れて煮出し、
その後ミルク200mlを加えて
再度煮出すだけです。

詳しい作り方は
パッケージにも記載していますが、
こちらの動画では
美味しく淹れるコツも
お伝えしています。

（動画ではスパイス入りの
「LADY MILD SPICE」を使用していますが、
作り方は同じです）

ティーバッグではないので、
もちろん少しの手間は
かかるのですが、
ブクブクと煮出す時間が
とても心地よく、
個人的にこの作業が
癒やしの時間に
なりました。

このチャイは
無糖なので、
スパイスとミルクの味わいを
しっかり感じていただけます。

市販のチャイに
慣れている方は、
まずはお砂糖を加えて
いただいてみるとよさそうです😋

上級者は、
記載の作り方から
煮出しの時間などを
アレンジすると、
さらにチャイの奥深さを
楽しむことができます。

一袋で2人分が作れます。

ちょっとしたお礼に、
新しい門出のご挨拶に、
ギフトとしてもオススメ

編集プロダクションである
はらぺこパブリッシングは、
デザインや写真にも
もちろんこだわりが。

すっきりとしたグレーを基調に、
くすみピンクがアクセントの
素敵なパッケージです。

ご自宅用にはもちろん、
ちょっとしたギフトや手土産にも
おすすめです。

何かのお礼として。
気を遣わせないプレゼントとして。
また新しい門出のご挨拶としても。

気軽に渡せるギフトになれば
嬉しいです。

そのままでも
素敵なパッケージですが、
当店では
2袋以上のお包みで
ギフトラッピングも承っております。
（ラッピング例は写真をご参照ください）

ご希望の方は備考欄にご記載くださいませ。

【お願い】
ギフトラッピングは、
2袋以上をおまとめする形になります。
LADY MILD SPICE1袋＋PLANE1袋といった
計2袋の組み合わせでもOKです。
1袋でのラッピングは
現在ご対応できかねますので、
何卒ご了承くださいませ。


＜原材料名＞
紅茶（インド、スリランカ）

＜内容量＞
6g

＜作り方＞
鍋に本品1袋と水200mlを入れ、強火で加熱し、
沸騰したら中弱火で約2〜3分煮出します。
そこに牛乳200mlを加え、強火で加熱。
沸騰したら弱火で約3〜4分膨らませるように加熱。
出来上がったら茶こしで漉して
お召し上がりください。