2021/01/29 16:21
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免疫力を高めたい今の時期に
特におすすめしたい、
逗子から生まれた瓶詰調味料があります。
より美味しく、
よりたくさん野菜を摂るために、
日々気を遣いたい。
でも毎日食事に手をかけられるわけでもなく…。
そんな時に使っていただきたいのが
美味しくて、簡単で、ちゃんと安心な
『FARM CANNING』のバーニャカウダソースです。
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/f905add694fdd6db5f09f83c3df2319df9428abf/blog/db0b174b8e39ff7819f4395a1cccd901.jpg)
生野菜や茹で野菜にとても相性がよく、
お皿いっぱいの野菜もペロリと食べてしまえたほど。
生野菜につけるだけでなく、
グリルしたお魚やお肉にも合います。
パスタソースにも使えて便利。
鮮やかなビーツのソースは
大人も満足できるお味なのはもちろん、
パッと彩りを添えてくれるので、
お客様へのおもてなし料理にも
オススメです。
瓶詰めは全て、
逗子のアトリエで
一つひとつ手作りされています。
少数精鋭で構成されるチームは、
立場も年齢も様々な
逗子の女性たち。
「安心できる豊かな食卓を作りたい」
という共通の志を
和気あいあいと、
でも強い意思を持って高めあっています。
でも手軽さと味と同じくらいお伝えしたいのが、
このソースが「もったいない」野菜で作られていること。
農家さんから直接取り寄せた
規格外の野菜を使っているので、
フードロス対策に一役かえるのも
ひっそり嬉しいのです。
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バーニャカウダソースのほかに、
冬限定のゆず味噌、
季節の青野菜を使ったジェノベーゼや
炒めものの味付けにもぴったりな
ニラの香味オイルなど、
旬の食材を使った調味料が揃います。
取り組みそのものも素敵なソースたち。
大切な家族や友人、
そして自分自身のために、
美味しくサスティナブルな食卓を
ぜひ楽しんでみてください。
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